여수 하모 샤브샤브 | 여수 여행가면 빼먹을 수 없는 돌게장 \U0026 갯장어 샤부샤부 | 수요미식회 Yeosu | 수요미식회 Wednesday Foodtalk Ep.223 인기 답변 업데이트

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환상의 맛 갯장어 샤부샤부!
맑고 깨끗한 여수 바다의 선물인 해산물!
#수요미식회 #다시보기 #KFOOD
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▶[수요미식회] 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120144822?from=youtube
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‘여수 하모샤브샤브’ 맛집 빅데이터 추천순위 Top87 – 다이닝코드

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Source: www.diningcode.com

Date Published: 2/2/2022

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주제에 대한 기사 평가 여수 하모 샤브샤브

  • Author: Olive
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  • Date Published: 2020. 1. 1.
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[여수] 자연횟집 – 허영만 ‘식객’에 나온 하모 샤브샤브 맛집

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여수 하모 샤브샤브 맛집 추천

안녕하세요~miu입니다.

오늘은 여수의 갯장어 샤브샤브,

하모 샤부샤부 맛집 포스팅을 준비했는데요.

허영만 님의 만화 ‘식객’에도 출연하고,

수요 미식회에도 맛집으로 소개된,

여수 대경도의 갯장어(하모) 샤브샤브 맛집

‘자연횟집’ 후기입니다.

*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*

여수 허영만, 수요미식회 맛집 ‘자연 횟집’

하모 샤브샤브란, 회를 뜬 갯장어를

도라지, 파프리카, 대추 등과 갯장어 뼈로 우려낸 육수에

잠시 담가 익혀 먹는 것인데요,

갓김치, 돌게장과 더불어

여수에서 맛볼 수 있는 이색적인 별미랍니다.

수요 미식회와 허영만의 식객에 소개된 맛집

‘자연 횟집’의 포스팅을 시작하겠습니다.

여수 경도 들어가는 방법

여수 맛집 ‘자연횟집’은

여수 경도에 위치해 있는데요,

경도에 들어가려면, 도선(유람선)을 타야하기 때문에

여수 ‘국동항’ 또는 ‘대경도 대합실’로 오셔야 합니다.

배 운영 시간은.

동절기에는 05:30~24:00,

하절기에는 05:10~24:00 입니다.

배 간격은 5분간격으로 있구요,

(21시 이후에는 30분 단위)

뱃값은 차 1대 당 (운전자 1인 포함), 4,000원이며,

인원은 한명당 2,000원이 추가됩니다.

차를 갖고 오지 않으신 분들은, 배를 타고 경도에 들어오실 때에

가게에 전화하면, 픽드랍 서비스를 받으실 수 있습니다.

(전화 061-666-3236)

요금표는 클릭 또는 터치하시면 크게 보실 수 있습니다.

여수 하모 샤브샤브 맛집 ‘자연횟집’

허영만의 식객에 나온 그 집,

수요 미식회에도 소개된 ‘자연 횟집’의 외관입니다.

차를 가져오시는 분들이 다수이기 때문에, 주차장이 준비되어 있구요.

차를 안가져 오신 분들은, 횟집에 전화해서 픽드랍 서비스를 받으실 수 있습니다.

여수 허영만, 수요 미식회 맛집 추천

‘자연 횟집’의 실내입니다.

실내는 4인용 테이블 여러 개가 붙어있고 상당히 넓었는데요,

입식, 좌식 테이블도 준비되었기 때문에,

규모의 회식 인원들도 무리 없이 수용 가능해 보입니다.

실제로 단체손님들이 많이 방문하신다고 하네요.

‘자연 횟집’은 2018년 8월, 수요 미식회 182회에서

소개되었는데요, 부드러운 갯장어 샤부샤부가

일품인 찐 맛집이라고 합니다.

‘자연횟집’ 하모 샤브샤브 가격

여수 대경도 수요 미식회, 허영만 식객 맛집

‘자연 횟집’의 메뉴판과 가격입니다.

‘자연 횟집’은 ‘하모 샤브샤브’가 대표 메뉴인데요,

‘소’는 100,000원이며, ‘특대’는 180,000원입니다.

가격이 센 편에 속하지요.

하지만, 여수에 왔으면 꼭 ‘하모 샤브샤브’를 먹고 가라는 말이 있지요?

그래서 저희는 하보 샤브샤브(소)를 주문했습니다.

참고로 갯장어(하모) 샤브샤브의 제철은 4월 말~12월 말이라고 합니다.

이 시기가 아니면, 갯장어를 판매하지 않는다고 하니,

여수 경도에서 하모 샤브샤브를 드실 분들은 참고하시길 바랍니다.

멋진 노을의 ‘자연횟집’

하모 샤브샤브(소)를 주문하고 창밖을 바라보니,

멋진 노을이 지고 있었습니다.

아름다운 바다 풍경과 노을,

좋은 사람과 맛있는 식사,

이보다 더 행복한 시간이 있을까요?

여수 ‘자연횟집’ 스끼다시(밑반찬)

주문과 동시에, 맛있는 밑반찬들이 쉴 새 없이 들어옵니다.

찐 고구마부터 갓김치, 문어숙회, 메추리알,

멍게, 양파, 깻잎, 상추, 고추 등

거를 타선이 없을 정도로 맛있습니다.

특히 ‘갓 김치’는 역시, 여수이죠.

특이한 점은 귤과 떡도 상에 올라온다는 점이었습니다.

귤과 떡은, 식사 후 후식으로 맛있게 먹었답니다.

‘자연횟집’ 하모 샤브샤브 후기

많은 분들이 궁금해하시고,

오늘의 포스팅 주인공인

하모 (갯장어)샤브샤브가 나왔습니다.

샤브샤브는 도라지, 대추, 파프리카, 버섯이 들어간

갯장어 육수 베이스이며,

팽이버섯 부추와 함께 뼈가 발려진 갯장어를 넣어 드시면 됩니다.

‘자연횟집’ 갯장어 샤브샤브 후기

하모(갯장어)샤브샤브는 이런 모양으로 회 떠지는데요,

뼈를 능숙하게 발라내는 것과 동시에,

일정한 모양을 내는 것이 기술이라고 합니다.

도톰한 크기의 하모(갯장어)가 참 맛있어 보입니다.

샤브샤브는 데친 후 바로 먹어야 제맛이죠,

하모를 한꺼번에 많이 넣어버리시면,

너무 푹 익어버리기 때문에

하모 샤브샤브 본연의 맛을 잃어버릴 수 있습니다.

따라서 그때그때 먹을 양만 넣는 것을 추천드립니다.

뼈가 완벽히 발려지고, 칼집이 맛깔나게 나있는 하모는

샤브샤브로 익혀질 때, 칼집 결대로 말려서 이쁜 모양을 만드는데요.

꼭 꽃이 핀 것과 같다고 하여, 꽃핀다는 표현을 쓰기도 한답니다.

이렇게 맛있게 익은 하모 샤브샤브는, 그대로 먹어도 맛있으며,

부추, 와사비와 함께 먹어도 참 맛있지요.

입에 넣는 순간, 하모(갯장어)가 사르르 녹는 것만 같습니다.

부추, 와사비, 쌈장과 함께 먹어도 맛있고,

특제 양념 소스에 찍어 먹어도 참 맛있지요,

하모 샤부샤부의 육수도 단백하며 참 맛있구요.

비린맛이 하나도 없어서 참 좋았답니다.

배를 타고 경도에 들어오는 것이 다소 불편할 수 있지만,

멋진 풍경을 구경할 수 있을뿐더러,

유람선의 재미도 느낄 수 있지요.

이렇게 맛있는 하모 샤브샤브를 먹을 수 있다면,

전혀 번거롭지 않게 느껴지실 겁니다.

왜 허영만의 식객 만화 22편에 소개가 되었고,

수요 미식회에도 소개가 되었는지 알 수 있었던,

여수 하모 샤브샤브 맛집 추천!

여수 경도 ‘자연 횟집’이었습니다.

여수 ‘자연횟집’ 영업시간, 주차, 위치

허영만 식객에 소개된 갯장어 샤브샤브(하모 샤브샤브) 맛집

여수 ‘자연 횟집’은 수요 미식회(182회),

생방송 투데이(1012회), 굿모닝 대한민국(286회)에 출연하였으며,

영업시간은 매일 11:00~21:00입니다.

가게 주차장은 완비되어 있으며,

경도 유람선을 탄 후 대경도로 들어오셔야 합니다.

여수 수요 미식회, 허영만 식객 맛집을 찾으시는 분들께,

신선한 하모(갯장어) 샤브샤브 맛집을 찾으시는 분들께,

여수 경도의 하모 샤브샤브,

갯장어 샤브샤브 맛집

‘자연횟집’을 추천드리며,

포스팅을 마칩니다.

감사합니다.

*본 포스팅은 내돈내산 후기입니다*

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여수 경도회관 갯장어 샤브샤브 (하모유비끼) 솔직후기

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여수 하모유비끼 맛집 경도회관

갯장어 샤브샤브 꽃이 피었습니다:D

여수에 가면 여름에는 갯장어, 겨울에는 새조개 샤브샤브를 먹으라는 얘기가 있다. 몇 해 전 새조개 샤부샤부는 먹어보았지만, 여차저차 시간과 일정이 맞지 않아 갯장어 사브샤브는 맛보지 못했는데… 드디어 먹어보았다. 여수 하모유비끼 맛집으로 유명한 경도회관 내돈내먹 솔직후기!

여수 경도회관

주소 전남 여수시 대경도길 2-2

영업시간 매일 11:00-21:00

대표메뉴 하모사시미 80,000원 하모유비끼 120,000원

새조개 샤브샤브 120,000원

주차, 포장 가능

TV방송소개 생방송투데이 2343회 꽃장어샤부샤부

VJ특공대 715회 갯장어샤브샤브

생생정보통 634회 갯장어

여수 경도회관 가는길 여수 여행할 때 경도회관 여천점에서 새조개 샤부샤부를 먹은 적이 있다. 경도 선착장 근처에 있는 경도회관은 배를 타고 가야 한다고 해서 포기했는데… 이번에 다녀오고 나니 그리 복잡하지도 않고 시간도 얼마 걸리지 않는다. 바다 보면서 갯장어 유비끼 즐기는 맛이 일품이니 약간의 번거로움을 감수하고 배를 타는 것을 권한다.

여수 경도회관으로 가려면 여수 남쪽 지역인 대경도로 배를 타고 건너가야 하는데 차를 탄 채로 바로 배에 탈 수 있다. 차 안에서 뱃삯을 지불하면 되고 국동항에서 경도선착장까지는 5분 정도 소요된다.

여수 경도 배시간 차도선 영업시간은 동절기, 하절기 그리고 시간대에 따라 조금씩 다르다.

동절기 (11월~2월) 05:30-24:00

하절기 (3월~10월) 05:10-24:00

수시 운항하며 오후 9시 이후로는 30분 간격으로 운항

승선정원은 승객 98명 차량 15대, 도선운임은 미취학 무료, 소인 500원, 대인 1~2천 원이다. 차량 종류에 따라 요금 차이가 있는데 운전자 1인 포함 요금으로 4천 원부터 시작한다. 경도에서 나올 때도 요금을 손에 들고 있었는데 요금 받으러 안 오셔서 찾아보니… 왕복요금이었다 ㅎㅎㅎ

경도 선착장에 내리자마자, 아니 내리기 전부터 보이는 선착장 바로 옆 하얀 건물 경도회관. 근처 공영주차장에 주차해도 되고 우리는 평일 점심시간대에 간 거라 근처 주차자리가 여유 있어서 이쪽에 주차했다.

여수 경도회관 갯장어는 4월말부터 11월말까지

체온 측정하고 QR코드 찍고 안내받은 자리에 앉았다. 점심시간대였지만 평일이라 그런지 한산한 편이었다. 바다 보면서 샤브샤브 즐기는 곳으로 유명한 터라 대부분 창가 자리에 착석해 있었고, 우리도 창가 쪽으로 자리 잡았다.

여수 경도회관 메뉴 가격

하모 (갯장어) 유비끼 120,000원 반추가 60,000원

하모 (갯장어) 사시미 80,000원 반추가 40,000원

겨울메뉴 붕장어유비끼 100,000원

새조개샤브샤브 싯가

낙지비빔밥 2인 40,000원

자리마다 유명인들 싸인이 붙어 있는데, 우리가 앉은자리는 배우 최종원, 채정안이 먹고 간 자리라고 한다. ^^ 여튼 생선류 거의 먹지 않는 아이랑 함께 간 거라 2인분만 주문해야 하나 고민했는데.. (메뉴판에는 없지만 2인분은 9만 원이었던가…??) 우리 부부가 많이 먹을 것 같아서 그냥 12만 원짜리로 주문했다. 나중에 한 생각이지만 2인분만 주문했으면 퍽이나 아쉬웠을 듯하다 ^^

주문하자마자 갯장어 샤브샤브 담가 먹을 육수가 나온다. 무, 피망, 파프리카, 팽이버섯, 새송이버섯 배추, 인삼 등이 들어있는데 어느 정도 끓여 나온 상태라 금세 팔팔 끓는다.

반찬도 순식간에 놓인다. 갯장어 나오기 전에 콩이나 고구마 까먹으면 좋겠다 싶기도 하고… 후식이 먼저 나온 듯 좀 생뚱맞은 반찬(?)도 있다 ㅎㅎㅎ

나중에 검색해보니 반찬 리필이 안된다는 것 같은데… 다른 건 리필할 필요가 없었고 무김치는 맛있어서 리필했는데 가능했고, 옆 테이블 부추 리필받는 것도 봤다. 아마도 몇 가지만 리필 안 되는 반찬류가 있는 모양이다.

손님이 많지 않아 갯장어도 바로 나왔다. 이만큼이 12만 원, 위에 한 줄 빠지면 2인분 양인 것 같다. 하모유비끼와 함께 먹을 쌈채소와 손질된 부추도 따라 나온다.

갯장어는 7초 정도 익히고, 부추는 오래 익히면 질겨지니 3초 정도만 살짝 익혀서 함께 먹으면 된다는 설명도 곁들인다. 양파에 올려 먹어도 되고, 간장에 찍어 먹으면 담백하고 쌈장에 찍어 먹으면 고소하다고 한다. 어떻게 먹어도 맛있다는 의미!

한 끼 식사로 12만 원 (어죽에 음료를 곁들였으니 거의 13만 원) 지출은 가정경제에 타격이 크지만 바다 보며 힐링하면서 먹는 하모유비끼는 식대가 아깝지 않은 맛이었다.

갯장어의 껍질 가까이 칼집을 넣어 잔가시를 제거하고 국물에 들어가는 순간 꽃처럼 활짝 피어나 꽃장어라고 불린다고 하더니… 진짜 칼집이 예술이다. 잔가시 하나도 없어 간편하고 담백하게 먹기 좋다.

신기해서 동영상으로도 찍어놨지만 잡음이 섞여서… 사진만 올리게 되는데~~ 단 몇 초만에 갯장어에 꽃이 핀다!! 오래 익히면 맛이 없다고 하니 꼭 5~10초만 익혀 먹어야 한다.

갯장어에 꽃이 피었습니다♧

경도회관에서 새조개샤브샤브 먹었을 때도 넘 맛있다고 생각했는데… 갯장어 샤브샤브는 더더더 맛있었다. 이 맛있는 걸 왜 지금에야 먹어봤을까 싶었다는 ^^

우리가 앉은자리에서 바라본 풍광, 안구정화 제대로!! 이런 바다 경치 보면서 먹으니 더더욱 맛있게 느껴질 수밖에 없다.

그냥 먹어도 맛있고, 쌈 싸 먹어도 맛있고, 쌈장에 찍어 먹어도 맛있고, 양파에 얹어 먹으면 더 맛있다!!

아이가 안 먹을까 봐 걱정했는데 웬걸~ 아이도 매우 맛있다면서, 지금까지 먹어본 음식 중 가장 맛있다고 할 정도였다. 사진 보니 또 먹으러 가고 싶어지는 레알 여수 맛집 두둥~

샤브샤브 먹고 난 후에는 칼국수나 죽 먹는 것은 국룰이므로… 우리는 어죽을 선택했다. 어죽은 2인분부터 가능하다고 해서 2인분 주문하니 육수에서 무 등 큼지막한 조각을 꺼내고 생쌀을 부어준다. 10분 정도 소요되며 한 번씩 잘 저어주면 된다.

반찬은 배추김치와 갓김치이고, 당근 땅콩가루 등이 들어간 재료를 나중에 부어주면 된다. 때문에 어죽 주문 시 땅콩 알러지가 있는지 주문시 확인을 한다.

여수 경도회관 어죽 완 to the 성! 달걀 안 들어가서 맛이 있겠나 싶었는데… 갯장어를 데친 육수이니 그 자체만으로도 얼마나 맛있을 거냐며~~~

배가 불러 1인분만 주문하려다 어죽은 2인분부터 가능하다고 해서 2인분 주문한 건데… 남김없이 다 먹고 말았다. 경도회관에서 하모유비끼 먹게 된다면 어죽 필수로~ 굉장히 맛있습니다! 여수 갯장어샤브샤브 맛집 경도회관 내돈내먹 솔직후기 끝 😀

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여수 장어 하모 샤브샤브 맛집 금비늘 리뷰!!

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안녕하세요 신상계란입니다.

오늘은 여수에서 처음 먹어본 장어 하모 샤브샤브를 소개해드리려고 합니다.

여수에서는 장어 샤브샤브를 하모라고 부르더라구요.

여수와서 처음 들어본 음식이고 처음 알게된 음식이라 한번 소개해드릴께요!!

여수 국동항 근처에 있는 식당인데요.

낚시하다가 드려보기 좋은 곳이랍니다.

주소 : 전라남도 여수시 어항단지로 109

전화번호 : 061-641-2243

영업시간은 따로 확인 못해봤네요ㅠ

좌석은 테이블로 되어 있구요.

룸은 하나 있었어요.

한 4테이블정도 앉을 수 있는 방이었답니다.

가격표인데요… 확실히 가격이 살벌하긴해요…

개인적으로 와서 먹긴 부담되는 가격이 맞긴해요.

그래서 저도 회식때 아니면 하모 잘 못먹어본답니다.

이날은 역시나 회식자리였는데요.

솔직히 내돈내고 15만원짜리 먹으라면 부담되는게 당연한거잖아요?ㅎㅎ

밑반찬으로 꼬막부터 다양한 반찬류가 비치되었어요.

콩나물 떡, 옥수수 양파, 백김치 등 많은 반찬들이 나왔답니다.

이게 반찬이 많이 나와야하는 이유가 하모만 먹으면 진짜 돈백깨지는게 우습더라구요 ㅋㅋ

그래서 반찬이라도 많이 먹어야 적당히 나와요….ㅋㅋ

처음에 하모가 나오기전에 장어 사시미가 먼저나오는데요.

이걸로 위를 먼저 달래줘야한답니다.

4인상 기준인데요.

장어 사시미는 꾀나 양이 괜찮더라구요.

그리고 전복한마리와 멍게가 같이 나오더라구요.

확실히 바다 근처라 그런지 멍게가 정말 신선하더라구요.

바다향 물씬!!

회식장소에선 일단 안주빨부터 살려야되요.

아니면 빨리 취하니깐요 ㅋㅋㅋ

그래서 냅따 먹기 시작했네요.

장어 사시미는 꼭 깻잎과 마늘을 같이 먹어야 더 향도 풍부해지고 맛도 좋아지는거 같더라구요.

지인분들도 다 이렇게 드시던데 이게 맞나 모르겠네요 ㅎㅎ

사시미를 다먹고난 이후에 사장님께 말씀드리면 이렇게 샤브샤브 냄비랑 불판을 가져다 주시는데요.

일단 그물방을 올려놓고 야채를 같이 넣어 육수를 만들어 줍니다.

그리고 나온 대망의 장어!!

이정도 양이 15만원상에 나오는 양이라고 보시면 됩니다.

하모 샤브샤브를 먹는 방법은요.

일단 불을 가장 쌔개 틀어놓고 육수를 끓여줍니다.

그리고 그물망에 장어를 넣어서 4~5초정도 익힌후 드시면 가장 맛이 좋습니다!!

펴져 있는 장어가 육수에 들어가면 쪼그라 들거든요.

대략 5초정도면 진짜 이쁘게 잘익어요.

너무 많이 익으면 장어가 부셔져서 식감도 없고 별로에요.

10초이상 안넣는걸 추천드립니다.

꽃이 피었을까요/ㅎㅎ

장어가 너무 이쁘게 익어서 한번 찍어봤어요 ㅎㅎ

그리고 회식이다보니 말듣다가 늦어서 조금 흐믈흐믈해진것도 많이 먹었네요.

그리고 육수가 있는 곳에는 라면이 빠질 수 없죠?ㅎㅎ

먼저 들어가있던 약재들을 다 빼고 라면 스프와 건더기를 넣어줍니다.

이 육수에 라면스프는 솔직히 반칙이긴하죠 ㅎㅎ

그래도 소심하게 한개 넣어봤어요 ㅎㅎ

와 진짜 야채 육수가 너무 잘우러나서 라면도 국물이 기가막히더라구요.

보글보글보글~~!!

라면은 이맛에 끓이고 보는거죠 ㅎㅎ

남아 있던 하모랑 같이 라면을 싸서 먹어봤어요!!

요건 진짜 한번 먹고나니 계속 젓가락 가는 맛이에요 ㅎㅎ

진짜 왜 하나만 시켰는지 모르겠더라구요..ㅠㅠ

밑반찬으로 나온 김치랑 싸먹으니깐 진짜 너무 맛있게 먹었네요.ㅎㅎ

사시미부터 하모에 라면까지!!

회식은 별로 안좋아하지만 이렇게 건강하고 좋은 음식 먹는건 좋답니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ

여름 보양식으로 괜찮은 하모 샤브샤브!!

비싸지만 여수 놀러오신다면 추천드립니다.

주차시설 : ★★★★

서비스 : ★★★★

맛 : ★★★★

오늘은 여기까지 쓰도록 하겠습니다.

오늘도 방문해주셔서 감사합니다. 뿅~~

여수맛집_바다보면서 먹는 갯장어샤브샤브 현지인맛집, 해궁샤브샤브

갯장어샤브샤브 맛집, 해궁샤브샤브

여수하면 먹어봐야하는 음식이 돌게장, 삼합 그리고 갯장어샤브샤브라고 들었다.

갯장어샤브샤브로 유명한 곳은 경도회관인데 예전같지 않다는 이야기가 리뷰에서 꽤 보였다.

그래서 찾은 곳은 ‘해궁샤브샤브’ 현지인 맛집이라고 해서 여행 마지막날 가보있다

해궁샤브샤브

11:00~22:00

해궁샤브샤브는 바다 앞에 식당이 있어서 음식을 먹으면서 바다를 볼 수 있다.

해상가옥에서 식사를 하는 느낌?

오픈시간에 맞춰서 갔더니 사람이 없어서 창가 옆에 자리를 앉았다.바다가 깨끗한 것은 아니지만 바라보면서 식사하는 것만으로도 기분이 좋다.

5월부터 11월은 갯장어 12월부터 4월는 새조개만 판매하고 있어 갯장어만 먹을 수 있다.

새조개는 양식이 안되어서 자연산으로만 겨울에 먹을 수 있는 음식이라고 한다.

그래서 우리는 겨울에 꼭 다시 와서 먹어보기!!!!

샤브샤브와 회 둘다 먹고 싶어서 하모모듬 소자를 주문했다.

기본 상차림은 특별한 것이 없다.

소라, 새우, 편육, 전 등인데 이 중에서 떡같은 옥수수전과 감자샐러드가 달고 맛있다.

샤브샤브 전에 하모회가 먼저 나온다.

동그랗게 한 뭉치가 세꼬시로 나오고 약간 분홍빛이 도는 것이 맛있어보인다.

아나고회와 비슷하게 보슬보슬한 식감일 줄 알았는데 생각했는데 전혀 아니었다.

세꼬시이지만 가시걸림은 느껴지지 않고 맛은 아나고회처럼 고소하다

개인적으로는 하모회는 맛이 있지만 엄청 맛있어 이건 꼭 먹어야해라는 생각이 들지 않아서 추천은 하지 않는다.

차라리 샤브샤브 중자를 시켜서 먹는 것이 나을 것 같다.

회를 먹은 후 나온 샤브샤브

샤브샤브 육수는 불투명색깔인데 갯장어 뼈 육수가 아닐까 싶다.

육수에는 파, 대추, 버섯를 넣어서 더 끓이고 육수에 갯장어를 넣어 익혀먹는다.

처음 샤브샤브용 갯장어가 나왔을 때 양이 많지 않네라고 생각했는데 살이 도톰해서 둘이 먹으면 엄청 배가 부르다.

갯장어샤브샤브 먹는 방법은

1. 끓는 육수에 야채를 넣고 데친다.

2. 생양파에 대친 야채를 올린다

3. 갯장어를 7초만 데친 후 소스를 올려서 먹는다.(7초 이상 먹으면 살이 부스러진다고 한다.)

엄청 기대하면서 갯장어를 데치고 생양파와 야채를 한입 먹었는데 먹는 순간 ‘와~’라는 감탄사가 그냥 나온다.

갯장어의 고소함, 야채의 풀맛, 생양파의 알싸한 맛의 조화가 좋다.

맛이 전혀 자극적이지 않고 담백하면서 건강한 맛인데 건강한 맛은 맛없다는 편견을 깬다.

특히 이 조화의 메인은 생양파이다,

생양파가 덕분에 느끼함을 확 잡아주고 계속 질리지 않게 먹을 수 있다.

샤브샤브를 다 먹은 후에는 칼국수나 죽을 먹을 수 있는데 우린 너무 배가 불러서 포기했다.

갯장어샤브샤브를 먹을 때 뼈때문에 목에 가시가 걸리거나 먹기가 조금 불편하다는 이야기가 있었다.

근데 해궁샤브샤브에서 먹을 때는 뼈가 있어서 불편하다는 느낌은 받지 못했다.

그래서 아이에게도 주기 좋았다.

아쉽게 우리집 아기는 물에 빠진 고기를 안먹는 입맛이서 많이 먹지는 않았다.

공기밥을 주문하니 김을 주셔서 무사히 아기 식사를 마무리할 수 있었다.

갯장어샤브샤브는 포장도 가능하다.

스티로폼 박스에 얼린 육수와 함께 갯장어, 야채, 소스를 넣어준다.

여수 가까이 살거나 여행마지막날 돌아가는 길에 포장을 해서 집에서 먹어도 괜찮을 듯하다.

우리는 집에서 둘째를 돌봐주고 계신 친정부모님을 위해 샤브샤브 중자를 포장해갔다.

해궁샤브샤브 맛집 평 ★★★★★

지금까지 먹어보지 않은 새로운 맛이다.

담백하고 자극적이지 않아서 맛있고, 먹으면서 보는 바다 풍경도 참 좋다.

* 아기와 맛집, 해궁샤브샤브 평

샤브샤브에 특별한 간이 많이 들어간 것이 아니라서 아기가 먹기에도 나쁘지 않다.

데친 장어를 잘라서 주면 가시 걱정없이 잘 먹을 수 있다.

만약 아기가 먹지 않는다고 하면 밥을 주문하면 김을 주시기 때문에 식사걱정은 덜 수 있다.

해궁샤브샤브 위치와 주차

가게 옆 공터에 주차하면 된다.

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키워드에 대한 정보 여수 하모 샤브샤브

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